Quienes Somos

Intentamos, en la medida de lo posible, recuperar los saberes ecológicos de las anteriores generaciones campesinas de nuestra comarca, caudal de conocimientos ancestrales trasmitidos oralmente y que se muestran como una tecnología agroecológica básica para desarrollar una agricultura que fije el carbono a la atmósfera y ralentice el cambio climático.

Frente al modelo agroindustrial de insumos tóxicos que han hecho del derecho humano a la alimentación un negocio multinacional, habiendo destruido la biodiversidad del patrimonio genético agrario, por ello, el sostén económico y social de las culturas rurales campesinas.

Es el derecho de los pueblos a alimentos saludables y culturalmente apropiados, producidos mediante métodos ecológicamente respetuosos y sostenibles, y su derecho a definir sus sistemas alimentarios y agrícolas. Pone las aspiraciones y necesidades de quienes producen, distribuyen y consumen alimentos en el centro de los sistemas y políticas alimentarias, en lugar de las demandas de los mercados y las corporaciones.

Defiende los intereses y la inclusión de la próxima generación. Ofrece una estrategia para resistir y desmantelar el actual régimen corporativo de comercio y alimentación, y proporciona directrices para los sistemas alimentarios, agrícolas, ganaderos y pesqueros determinados por los productores y usuarios locales.

Este concepto está impulsado por la organización internacional La Vía Campesina.

La agroecología es un enfoque holístico e integrado que aplica simultáneamente conceptos y principios ecológicos y sociales al diseño y la gestión de la agricultura y sistemas alimentarios sostenibles. Trata de optimizar las interacciones entre las plantas, los animales, los seres humanos y el medio ambiente, al tiempo que aborda la necesidad de sistemas alimentarios socialmente equitativos en los que las personas puedan elegir lo que comen, y cómo y dónde se produce.

La agroecología es a la vez una ciencia, un conjunto de prácticas y un movimiento social. En las últimas décadas el concepto ha evolucionado hasta abarcar la totalidad de la agricultura y de los sistemas alimentarios. Ahora representa un campo transdisciplinario que incluye las dimensiones ecológicas, socioculturales, tecnológicas, económicas y políticas de los sistemas alimentarios, desde la producción hasta el consumo.

Ya no es posible considerar por separado la alimentación, los medios de subsistencia, la salud y la gestión de los recursos naturales. Es necesario adoptar un pensamiento sistémico a través de enfoques holísticos para abordar estos retos complejos e interdependientes. La conexión fundamental entre las personas y el planeta, con una agricultura y unos sistemas alimentarios sostenibles, está en el centro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Asumimos la responsabilidad de custodiar el agua, la tierra y las semillas como un patrimonio cultural del campesinado, que ha sido garante de la naturaleza y de la alimentación saludable y consciente hasta el siglo XX, y que debe mantenerse vivo para el sostén de las generaciones venideras y para la libertad de los pueblos a decidir un modelo autosuficiente y autogestionario de alimentación frente al control de las grandes corporaciones del agronegocio.

Reivindicando que el alimento es un derecho humano básico y no una mercancía, apoyando una economía rural justa que genere empleo digno en la comarca.